vol.11
冬野菜を主役にした「農家サンドイッチ」
カボチャにレンコン 柏の名産・小かぶは生で
人気の「農家サンドイッチ」が2月末まで冬バージョンに♪「彩り5種野菜とベーコン」（420円）には、日本一の生産量を誇る柏の名産・小かぶが登場。生なので少し辛みもあるけれど、そのまま食べられるのは新鮮だから。薄切りベーコンのマイルドな塩気が全体を調和して、よりおいしくなっています。
「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」（420円）もバンズから具材がはみ出すほど、ボリューミー。わたの部分を残したカボチャは甘くてホクホク、厚切りレンコンのシャキシャキ感もたまりません。油通ししたブロッコリーも色鮮やか、季節の野菜をほおばって！
志村麻衣
ライター・カービングインストラクター
全国を飛び回る企業の広報担当から、結婚を機に独立。仲間と「オフィス556（kokoro）」を立ち上げる。 現在はWeb・書籍・情報誌を中心に、美食・コスメ・雑貨・カルチャーなどの記事を執筆。 ハード系のパンが好きな柏市在住、２歳男児のママ。